妈妈的拿手菜400字作文

妈妈的拿手菜有很多，比如：青椒炒鸡蛋，红烧肉，爆炒羊肉，酸辣土豆丝，香干肉丝……其中，我最喜欢吃的要数西红柿炒鸡蛋。

这天，我和妈妈一起走进厨房，来做这道美味的菜肴。妈妈先把西红柿洗干净，切成小丁放在一边。然后我拿出四个鸡蛋，学着妈妈之前的样子开始打鸡蛋。原本以为打鸡蛋是件轻松容易的事情，结果第一个鸡蛋，壳还没有碎，就直接掉入碗中。出师不利，我捡起鸡蛋继续敲起来，好不容易鸡蛋磕破了，鸡蛋却撒得到处都是。妈妈在旁边鼓励着我，我一遍一遍的尝试，最终学会了打鸡蛋。妈妈把锅烧热，加入一些油，拿起我打好的鸡蛋，用筷子不停的搅拌。然后倒入油锅里面，噼里啪啦，只见金黄的鸡蛋液，在锅里迅速的凝结成块。紧接着，妈妈把切好的西红柿倒进锅里，翻炒几遍，西红柿和鸡蛋融合在一起的时候，加入食盐和调料，最后撒上葱花，美味诱人的西红柿炒鸡蛋就做好了。闻着它的味道，我都直流口水。

吃着妈妈炒的可口又美味的菜肴，我很满足，欢迎大家以后来家里品尝。