到玉湖看做豆腐

4月4日星期六是晴天。

今天中午，爸爸接到了小李老师的电话。我想一定是关于课外活动的。确实，我一直期待的课外活动又要开始了。

下午一点半，我和爸爸早早来到学校门口等公交车。过了一会儿，学生们到了，大家都盼望着早点出发。

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00: 00，玉湖的车终于到了，同学们抢着上车。一路上，每个人都在谈论如何做豆腐。我想我们都吃过豆腐，但我们只知道豆腐是用大豆做的。

下车后，一个叫吴的叔叔首先带我们去参观了石器公园，那里堆满了许多石器。吴大爷说，这些石器过去是用来磨豆浆做豆腐的。学生们一遍又一遍地看着这些石器，我看到了一个像锅一样的石器。吴大爷说，以前人们泡黄豆，放在这里磨。

参观过炻器公园，大家都知道豆腐是用黄豆浸泡，然后放入石磨磨成浆，再放入锅中煮，放入石膏凝固，最后压掉水分成为豆腐。

参观完石头公园，我们来到玉湖食品厂三楼的生产车间。走进宽敞整洁的车间，我们看到工人们先挑出好的大豆，用不锈钢水锅浸泡，然后将浸泡好的大豆倒入干净的豆池中过滤掉沙子和污垢，再放入机器中擀成浆。这些纸浆在装配线上经过高温灭菌后慢慢流出。热气腾腾的豆浆很好吃，我们都想喝几口。

吴大爷告诉我们，这些豆浆出来了，直接去了二楼的生产车间。这个作坊主要做豆腐皮和“千豆”。工人们把豆浆冷却后，用两块干净的白布夹在豆浆中间，然后放进机器里压掉水分，这样白布一样的豆腐皮就做好了。“千豆”也做了，但要压两次。

一楼车间主要做“油豆腐”和“水豆腐”。水豆腐是我们经常吃的白豆腐，“油豆腐”是用豆炒的小豆腐。当我们看到这些豆腐时，我们想再吃一次。一位阿姨看到我们贪婪的样子，把一个袋子放在车间里给我们吃。我抓起一大堆，迅速塞进嘴里。味道好极了！

通过这次参观，我们终于了解了豆腐是如何制作的。回来后跟妈妈说去玉湖买豆腐，好吃又干净。