第一次炒鸡蛋

中午，我先从冰箱里挑了六个又大又圆的鸡蛋，按照妈妈教我的方法，砸到碗里。平时我以为打鸡蛋是最容易的事情，但是并没有我想象的那么容易。我小心翼翼地拿起一个鸡蛋，在碗边轻轻敲碎。鸡蛋静止了，我把它敲碎了三次，但它仍然没有破裂。看它，昂着头，肚子鼓鼓的。小傻瓜，你会敲门吗？让你妈妈来！我很生气，拿着它猛砸。砰！洒出来的蛋液洒了我一身。我旁边的妈妈忍不住笑了，说:“好好努力，不要太轻也不要太重。就像妈妈说的，我尽力把鸡蛋敲碎，然后抓住裂缝把它敲碎，蛋清和一个圆圆的蛋黄就掉进了碗里。”。

我把鸡蛋一个个放进碗里后，切了一些欧芹和洋葱放进去，撒上一些盐末，用筷子把鸡蛋打好。妈妈帮我把煎锅放在火上，倒上植物油。只过了一小会儿，油锅就冒烟了。我妈说:赶紧把鸡蛋放进去。我紧张的头在冒汗，我的心在狂跳。听了妈妈的话，我赶紧把鸡蛋倒进热锅里。我的饿锅铲也丢了。我妈给我洗锅铲说，别慌。我再次站回到锅旁，却看到鸡蛋周围鼓出一层乳白色的气泡，我忍不住想要变热。过了一会儿，蛋液凝结成一团。我妈说，快翻过来。我迅速用锅铲把鸡蛋翻过来。不幸的是，为时已晚，一些鸡蛋被烧焦，呈棕色。以后多煎鸡蛋就好了。妈妈铲掉烧焦的鸡蛋，让我在锅里放点味精，倒上香油，铲到盘子里。我看到金蛋上镶嵌着绿色的香菜和雪白的洋葱，真是太美了！我妈走过来闻了闻，说，好香！我迫不及待地拿起筷子，拿起一个鸡蛋，吹上，放进嘴里。好吃，好吃。我等不及妈妈煮汤，就结结巴巴地拿着馒头。

我觉得这是我吃过最好吃的炒鸡蛋，没有什么能比得上。