麦芽糖

今天吃了麦芽糖，真好吃！这种糖只在以前的一些作文里见过，但不知道这是什么糖。今天，它终于让我大开眼界。

资料显示，麦芽糖俗称麦芽糖，是一种营养丰富、简单的食物。麦芽糖可以制成晶体，用作甜味剂，但其甜度只有蔗糖的1/3。麦芽糖是一种廉价的营养食品，容易被人体消化吸收。

爸爸说小时候经常看到这种糖，经常喊:“换糖，换糖，麦芽糖~ ~ ~ ~ ~”。

一个扁担两个筐，小贩挑担子，沿着村道走，偶尔用小棍或杵敲敲锣鼓。“铛铛铛……”“麦芽糖……麦芽糖……好吃的麦芽糖”

听到激动人心的锣鼓声，我就飞出家门，拿着平日积攒的牙膏皮或者其他塑料东西，换糖。

那糖总是那么诱人，舔它，咬它，甜，脆，含在嘴里，融化，甜到心里。

那种糖果总是很诱人。我吃了一块就要吃。我的嘴已经粘了，我的牙齿不得不被摸。太粘了...

这种麦芽糖是年货，所以好像是祭灶神！这种麦芽糖有的叫“糖瓜子”，有的叫“关中糖”，有的叫“麦精”，有的叫“灶糖”，但基本都是一样的东西，有芝麻的，有条纹的，有棒状的，米色(透明的)和白色的都有粘性。

麦芽糖是怎么来的？腊月二十三四晚上，家家户户送灶神上天，也叫“除夕夜”，将水果、糕点、饴糖放在灶台上，要求灶神“讲天道好，地保平安”。麦芽糖是必备祭品，说灶王爷嘴卡住了，不会说别人坏话。祭祀结束后，糖果被分发给孩子们。

麦芽糖现在看起来很不卫生，但是很好吃，很怀旧。